識(shí)字4 中國(guó)美食二年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)演講人：辦圖網(wǎng)

你最愛(ài)吃什么？你知道哪些中國(guó)美食？

目 錄1認(rèn)識(shí)菜系2詞語(yǔ)積累3隨堂練習(xí)4課堂總結(jié)

認(rèn)識(shí)菜系第一章

說(shuō)說(shuō)這是什么菜。涼拌菠菜bō01 認(rèn)識(shí)菜系

香煎豆腐jiānfǔ01 認(rèn)識(shí)菜系

紅燒茄子qié01 認(rèn)識(shí)菜系

烤鴨kǎo01 認(rèn)識(shí)菜系

水煮魚(yú)zhǔ01 認(rèn)識(shí)菜系

蔥爆羊肉bào01 認(rèn)識(shí)菜系

小雞燉蘑菇dùnmóɡū01 認(rèn)識(shí)菜系

蒸 餃zhēnɡjiǎo01 認(rèn)識(shí)菜系

炸醬面zhájiànɡ01 認(rèn)識(shí)菜系

小米粥zhōu01 認(rèn)識(shí)菜系

蛋炒飯dàn01 認(rèn)識(shí)菜系

詞字積累第二章

涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤 鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉小雞燉蘑菇 蒸 餃 炸醬面小米粥 蛋炒飯 bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn02 詞字積累讀一讀

獨(dú)體字： 上下結(jié)構(gòu)：肉燒、烤、鴨、雞、炒、飯茄、蛋左右結(jié)構(gòu)：02 詞字積累

涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 蒸 餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 讀一讀，說(shuō)一說(shuō)：課文告訴了我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？02 詞字積累

02 詞字積累

讀詞語(yǔ)，說(shuō)說(shuō)下面這些食材可以怎么做。拌煎烤燒煮燉蒸炒02 詞字積累

西紅柿炒雞蛋認(rèn)一認(rèn)02 詞字積累

洋蔥拌木耳認(rèn)一認(rèn)02 詞字積累

土豆片炒肉02 詞字積累

糖醋帶魚(yú)認(rèn)一認(rèn)02 詞字積累

隨堂練習(xí)第三章

一、根據(jù)拼音寫(xiě)漢字。 bō cài dòu fǔ qié zi （ ） （ ） （ ） kǎo yā zhá jiànɡ miàn （ ） （ ）菠 菜豆 腐茄 子烤 鴨炸 醬 面03 隨堂練習(xí)

二、填一填。涼__菠菜 香__豆腐 紅__茄子 水__魚(yú) 小雞__蘑菇 蛋__飯 拌煎燒煮燉炒03 隨堂練習(xí)

三、讀一讀。關(guān)于飲食衛(wèi)生的諺語(yǔ)早吃好，午吃飽，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，傷了胃口害了腸。飯前一口湯，勝過(guò)良藥方。五谷雜糧身體棒，青菜蘿卜得健康。粥里加紅棗，常吃皮膚好。03 隨堂練習(xí)

課堂總結(jié)第四章

讀一讀，說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。炒 烤 燒 爆燉 炸 煎 蒸 煮老師指導(dǎo)： 同學(xué)們可以通過(guò)查資料和向家里長(zhǎng)輩請(qǐng)教，了解哪些食物需要用到這些方法。04 課堂總結(jié)

會(huì)認(rèn)會(huì)寫(xiě)本課生字。動(dòng)手寫(xiě)一寫(xiě)你最喜歡吃的菜，可以從食材和制作方法等方面著手。04 課堂總結(jié)

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